アイガモ農法とは、日本の福岡県で開発された農法で、稲作と鴨の飼育を組み合わせた持続可能な農業システムです。アイガモは、アヒルとカモの交配種で、稲作に必要な除草や害虫駆除を行うのに役立ちます。

アイガモ農法では、稲作とアイガモの飼育を同時に行います。アイガモは、稲の葉や茎を食べ、その間に害虫も一緒に食べてくれます。また、アイガモが水田に入ることで、除草効果もあるため、農薬や除草剤を使わずに済みます。

アイガモ農法のメリットは、まず、環境に優しいことです。農薬や除草剤を使わないため、土壌や水質にも負荷がかかりません。また、アイガモの糞や水草が肥料となり、有機物質の蓄積も促進されます。次に、効率的な作業が可能なことです。アイガモが害虫を食べるため、害虫駆除の作業が不要になり、除草の必要も減ります。そのため、人的・物的コストの削減が可能となり、収益性が高まります。

ただし、アイガモ農法にはいくつかの課題もあります。例えば、アイガモが稲を食べ過ぎると、収穫量が減少する可能性があります。また、アイガモの飼育にもコストがかかるため、農家の技術力や資金力が必要です。

総じて、アイガモ農法は、持続可能な農業システムとして注目されています。環境に優しく、作業効率も高く、食料自給率を高めることができるため、今後もさらなる普及が期待されています。
北海道でも、アイガモ農法を取り入れた農家がいくつか存在しています。
北海道の厳しい気候条件の中でも、持続可能な農業を実現するための一例となっています。また、アイガモ農法の普及により、自然との共存を促進し、食料自給率の向上など、地域の持続的な発展にもつながると期待されています。